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Alimentación, micronutrición y
terapia integrativa
Alimentación, micronutrición y terapia integrativa
“La salud no lo es todo pero sin ella, todo lo demás es nada.”
A. Schopenhauer
Uno de los grandes logros de la medicina ha sido el continuo aumento de la esperanza de vida de la población. España es uno de los países con una esperanza de vida más elevada. Sin embargo, este aumento de los años de vida no siempre se asocia con calidad de la misma.
La Organización Mundial de la Salud (OMS) define la salud como un estado completo de bienestar físico, mental y social, y no solamente la ausencia de afecciones o enfermedades. Es decir, la salud es una condición de bienestar que va más allá de la ausencia de enfermedad.
Tener un buen estado de salud o no, depende de multitud de factores. En ocasiones existen unos componentes hereditarios (genéticos) que no son modificables, pero la mayoría de los factores de riesgo se pueden prevenir adoptando un estilo de vida saludable.
Consultas de asesoramiento
Tanto la prevención de la salud como la ayuda en los tratamientos que se realizan en la consulta de asesoramiento, son individualizadas y están fundamentados en las últimas investigaciones en bioquímica y nutrición con los principios de la naturopatía y la medicina holística. Los tratamientos no buscan simplemente hacer desaparecer el síntoma o problema de salud, sino descubrir cuál o cuáles son los desequilibrios internos del organismo que desencadenan su aparición. Todo ello a través de la alimentación adecuada, la micronutrición, el ejercicio físico regular y el equilibrio emocional.
Por supuesto, además de ser fundamental en el tratamiento del sobrepeso o patologías degenerativas, es muy efectiva para mejorar un gran número de alteraciones como:
- Problemas digestivos (gases, acidez, reflujo, enfermedades inflamatorias intestinales, estreñimiento crónico, diarrea, candidiasis intestinal…)
- Sensibilidades alimentarias.
- Trastornos hepatobiliares.
- Trastornos circulatorios.
- Fibromialgia
- Síndrome de sensibilidad química.
- Dietas coadyuvantes en procesos oncológicos.
- Hiperactividad-Déficit de Atención.
- Trastornos del sueño, ansiedad, migrañas.
- Problemas dermatológicos: acné, dermatitis, psoriasis…
- Procesos inflamatorios y/o degenerativos (artritis, artrosis, osteoporosis, etc.)
- Diabetes y resistencia a la insulina.
- Exceso de colesterol y triglicéridos.
Metodología de trabajo
Siempre que se instauran unas recomendaciones dietéticas y de complementación nutricional deben individualizarse y se debe hacer, como explica la Asociación Española de Nutrición Ortomolecular (AENTOC), a través de una valoración nutricional individual de cada persona. A partir de unas analíticas específicas se determinan las carencias y deficiencias nutricionales y de esta manera el profesional puede recomendar los complementos nutricionales que necesita cada persona.
El primer paso que se realiza en la consulta es una completa evaluación del paciente al través de la historia clínica, antropometría, perfil bionutricional y otros cuestionarios, que ofrecen una amplia información acerca de los posibles desequilibrios dietéticos, así como las carencias en macro y micronutrientes, oligoelementos, etc. que puede tener el paciente.
Si las características del paciente lo permiten, también se utilizan aparatos de valoración no invasivos (escáner electrointersticial EIS-ES Teck, EBER DA VINCI, test de sensibilidad alimentaria…), que nos ofrecen una mayor información sobre el estado de salud y los desequilibrios de la persona.
Una vez evaluado al paciente y obtenidos los resultados de estas pruebas, se realizará un Plan Personalizado de Salud, donde se especificarán las pautas recomendadas en la dieta y en el estilo de vida, así como un plan dietético personalizado y suplementación recomendada.
De manera periódica, según las necesidades, el paciente tendrá consultas de revisión con el terapeuta, en la que se hará una revisión de la dieta y de la suplementación recomendada, así como, en los casos que sea necesario, se tratará de trabajar la reeducación nutricional y fomentar un plan de ejercicio saludable.
Con los métodos de evaluación más innovadores
Escáner electrointersticial (EIS- ES Teck Complex): sistema médico no invasivo Clase IIA, que posibilita la creación de imágenes, diagramas o gráficos personalizados del paciente, en relación al estado de salud de su organismo, indicándonos su estado de salud funcional, bien de forma general, bien por sistemas orgánicos, llegando a ser una referencia estable en el control y evolución de cualquier terapia, gracias a su excelente fiabilidad. Con este sistema, podemos tener información sobre el estado de salud actual del sistema nervioso; sistema cardiovascular; funcionamiento de los pulmones; metabolismo de múltiples hormonas y su funcionamiento; sistema digestivo; sistema urogenital; estado de las vértebras y nervios conectados; metabolismo óseo. A su vez, también nos permite obtener información sobre el pH de los tejidos; la capacidad defensiva frente a la oxidación de las células; estado de las arterias; riesgo de obesidad y/o diabetes; información sobre el equilibrio emocional, calidad del sueño y respuesta frente al estrés; nivel de rendimiento cognitivo-cerebral; cantidades de agua corporal intra y extracelular, etc.
EBER Quantum System: La biorresonancia es una técnica energética que consiste en usar ondas electromagnéticas de naturaleza similar a las fisiológicas para analizar el estado de salud del paciente. Tomando la medición cuántica como base teórica, y aplicando un avanzado equipamiento electrónico para detectar el campo magnético débil de las células humanas, se consigue analizar y determinar el estado de salud del paciente, y los posibles problemas que presenta o puede llegar a presentar el sujeto analizado.
Perfil bionutricional (perfil IoMET®): permite identificar posibles riesgos de desequilibrios en la salud de cada persona mediante un análisis preciso de las necesidades específicas de nutrientes (ácidos grasos, oligoelementos, antioxidantes, vitaminas, etc.) relacionadas con el estilo de vida, los alimentos y las de ciencias nutricionales. Los resultados, presentados bajo la forma de histogramas, permiten visualizar los desequilibrios relacionados al entorno, así como a los hábitos alimentarios en 7 terrenos biológicos llamados CHANBIO®. El IoMET® evalúa también el nivel global de riesgos o trastornos y pone en evidencia el terreno dominante, objeto de una cura bionutricional específica. El diagnóstico IoMET® resulta también interesante en un enfoque preventivo.
Metodología de trabajo
Siempre que se instauran unas recomendaciones dietéticas y de complementación nutricional deben individualizarse y se debe hacer, como explica la Asociación Española de Nutrición Ortomolecular (AENTOC), a través de una valoración nutricional individual de cada persona. A partir de unas analíticas específicas se determinan las carencias y deficiencias nutricionales y de esta manera el profesional puede recomendar los complementos nutricionales que necesita cada persona.
El primer paso que se realiza en la consulta es una completa evaluación del paciente al través de la historia clínica, antropometría, perfil bionutricional y otros cuestionarios, que ofrecen una amplia información acerca de los posibles desequilibrios dietéticos, así como las carencias en macro y micronutrientes, oligoelementos, etc. que puede tener el paciente.
Si las características del paciente lo permiten, también se utilizan aparatos de valoración no invasivos (escáner electrointersticial EIS-ES Teck, EBER DA VINCI, test de sensibilidad alimentaria…), que nos ofrecen una mayor información sobre el estado de salud y los desequilibrios de la persona.
Una vez evaluado al paciente y obtenidos los resultados de estas pruebas, se realizará un Plan Personalizado de Salud, donde se especificarán las pautas recomendadas en la dieta y en el estilo de vida, así como un plan dietético personalizado y suplementación recomendada.
De manera periódica, según las necesidades, el paciente tendrá consultas de revisión con el terapeuta, en la que se hará una revisión de la dieta y de la suplementación recomendada, así como, en los casos que sea necesario, se tratará de trabajar la reeducación nutricional y fomentar un plan de ejercicio saludable.
Importancia de la Nutrición Celular Activa
La Nutrición Celular Activa (N.C.A.) es un tratamiento complementario a la medicina convencional, con el que se ayuda a solucionar problemas de salud gracias a mejoras en nuestra nutrición, no sólo a través de una dieta adecuada sino también con la utilización de suplementos nutricionales obtenidos de fuentes naturales.
Sabemos que las poblaciones de los países desarrollados, además de estar sobrealimentados (lo que provoca numerosos problemas de sobrepeso, obesidad y enfermedades degenerativas), al mismo tiempo estamos subnutridos, con carencias de varios nutrientes esenciales. Por todo ello, según los casos, es fundamental aportar, a través de la suplementación, los nutrientes específicos que nuestro organismo necesita.
Teniendo en cuenta el perfil de las personas con discapacidad intelectual (restricciones alimentarias, mayor predisposición a enfermedades y patologías, consumo de ciertos medicamentos, dificultades en algunos casos para eliminar sustancias tóxicas a través del metabolismo del hígado…) sería fundamental que los profesionales de la salud nos fijáramos en esta terapia para mejorar el estado de salud de este grupo de población, y prevenir o retrasar en lo posible la aparición de trastornos y enfermedades degenerativas.
La utilización de complementos nutricionales que no provoquen interacciones con los medicamentos que toman estos pacientes, también debe ser un factor clave a tener en cuenta, para evitar desajustes en las dosis y posibles efectos adversos.
¿Cuáles son los beneficios de la Nutrición Celular Activa?
Básicamente, lo que buscamos con estos tratamientos es restaurar el equilibrio del organismo eliminando las toxinas adquiridas y nutriendo nuestras células con una suplementación de calidad basada en productos naturales.
El objetivo final es mejorar nuestro estado general, sentirnos mejor y estar disponibles para realizar con normalidad nuestras actividades de la vida diaria.
¿Qué beneficios pueden conseguir las personas con discapacidad intelectual con la Nutrición Celular Activa?
- Al igual que con cualquier paciente, lo que se busca es restaurar el equilibrio del organismo, eliminando las toxinas adquiridas y nutriendo nuestras células con una suplementación de calidad. Dada la importancia que debe tener la prevención de la salud en este grupo de población, el cuidado de la alimentación y el aporte de nutrientes en cantidad y calidad adecuada, debería ser un objetivo prioritario.
- La suplementación del paciente con nutrientes de origen natural y la utilización de la fitoterapia de manera adecuada, minimiza las interacciones con los medicamentos que pueda estar tomando el paciente y las posibles reacciones adversas.
- En el caso de las personas con discapacidad intelectual, al utilizar métodos de valoración nutricional y de la salud no invasivos y poder realizar las pruebas de valoración en el colegio o centro de día, procuramos la mayor comodidad, tranquilidad, calidez y seguridad para el paciente.